ぎゃらんてぃ～

2006年10月 8日

『　珉子ラーメン　』

●場所：　福岡県北九州市門司区高田１－１０－７ (GoogleMapsへ）

↓携帯で地図の確認ができます（ちず丸）

●珉子ラーメン　630円
●駐車場　なし（近くの有料パーキングを利用すべし）

●がんぞう的印象
特製ラーメンと珉子ラーメンともに
他のお店ではまず食べれない味．
それくらい独特なオンリーワンな味．
がんぞう的分析では，
タレに入っている塩と醤油の使い方が
非常に絶妙で豚骨の濃厚さを保ちつつ，
こってりになり過ぎないように
油，タレのまろやかさでうまーく
オブラートに包んでる感じ．（あくまで私見です）
スープだけを飲むと他の店より甘めに感じます．
（ほんと独特なんだよねぇ・・このスープ）
それから，シナチク，木耳，卵，ネギと
具だくさんでそれぞれが抜群においしい．

ニンニク，ハチミツ入りの特製ラーメンも
おすすめです．

●備考：　　
北九州を代表する老舗中の老舗ラーメン屋．
老夫婦で経営されているので
営業時間は夕方のみのため，
行列覚悟で行く必要があり．

また，このお店の人気の理由は
ラーメンのおいしさもさることながら，
あの名物おじいちゃんに会いたくて
通う人も多いんじゃないかな．
「お口に合いましたか？」とか
「油加減はどうでしたか？」
とか丁寧に一人ひとりに聞いてくださいますし．
替え玉の時にスープの残り具合を見ながら
スープの味を調節してくれるのもここぐらいでしょう！

仕事で小倉に行く用事があったんで
平日夕方に行っちゃいました．
３年前に来た時と味もおじいちゃんの元気っぷりも
変わんなかったんで，ラーメンを頂いた後に
おじいちゃんとたくさん話しちゃいました(^^

●がんぞう的採点　　珉子ラーメン　[　9.1/10点　]

投稿者 ganzou : 02:42 | EDIT